CDI Collège Saint-Exupéry
Eguzon

Bread, Pastrami and Cocktails : Museum Shows Focus on Food / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (English ed.), 880 (12/2022)

Public ISBD [article]  inVocable (English ed.) > 880 (12/2022) Titre : Bread, Pastrami and Cocktails : Museum Shows Focus on Food Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2022 Article en page(s) : p.42-43 Langues : Anglais (eng) Catégories : Aliment États-Unis Exposition culturelle Résumé : Présentation d'expositions sur le thème de la nourriture dans différentes villes américaines permettant d'aborder l'histoire culturelle de chaque ville et les problématiques sociales rencontrées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bread, Pastrami and Cocktails : Museum Shows Focus on Food [texte imprimé] . - Société maubeugeoise d'édition, 2022 . - p.42-43. Langues : Anglais (eng) in Vocable (English ed.) > 880 (12/2022) Catégories : Aliment États-Unis Exposition culturelle Résumé : Présentation d'expositions sur le thème de la nourriture dans différentes villes américaines permettant d'aborder l'histoire culturelle de chaque ville et les problématiques sociales rencontrées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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11591	Archives	Périodique	CDI	Périodique	Disponible

Comment déshydrate-t-on les aliments ? / Excelsior publications (2023) in Science & vie junior, 411 (12/2023)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 411 (12/2023) Titre : Comment déshydrate-t-on les aliments ? Type de document : texte imprimé Editeur : Excelsior publications, 2023 Article en page(s) : p.71 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Déshydratation Résumé : La déshydratation des aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment déshydrate-t-on les aliments ? [texte imprimé] . - Excelsior publications, 2023 . - p.71. Langues : Français (fre) in Science & vie junior > 411 (12/2023) Catégories : Aliment Déshydratation Résumé : La déshydratation des aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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12028	Archives	Périodique	CDI	Périodique	Disponible

Copain de la cuisine / Claudine Roland / Milan (2006)

Public ISBD Titre : Copain de la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Roland, Auteur ; Didier Grosjean, Auteur Editeur : Milan, 2006 Collection : Copain Importance : 281 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-1965-6 Catégories : Aliment Mots-clés : préparation des repas  alimentation  régime alimentaire  ustensile de cuisine  aliments Index. décimale : 641.5 Cuisine, art culinaire Résumé : 200 recettes de cuisine de la plus simple à la plus compliquée. Présentation des aliments : origine, spécificité, utilisations possibles, préparation... Histoire de la cuisine. Le goût et les saveurs... Nature du document : documentaire Copain de la cuisine [texte imprimé] / Claudine Roland, Auteur ; Didier Grosjean, Auteur . - Milan, 2006 . - 281 p.. - (Copain) . ISBN : 978-2-7459-1965-6 Catégories : Aliment Mots-clés : préparation des repas  alimentation  régime alimentaire  ustensile de cuisine  aliments Index. décimale : 641.5 Cuisine, art culinaire Résumé : 200 recettes de cuisine de la plus simple à la plus compliquée. Présentation des aliments : origine, spécificité, utilisations possibles, préparation... Histoire de la cuisine. Le goût et les saveurs... Nature du document : documentaire

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6560	641.5 ROL	Livre	CDI	documentaire	Disponible

Florent Ladeyn : "Je suis militant... dans l'assiette" / Florent Ladeyn / Bayard Presse (2023) in Okapi, 1189 (01/12/2023)

Public ISBD [article]  inOkapi > 1189 (01/12/2023) Titre : Florent Ladeyn : "Je suis militant... dans l'assiette" Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Ladeyn ; Sandrine Pouverreau Editeur : Bayard Presse, 2023 Article en page(s) : p.34-36 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : cuisinier  restauration (gestion de restaurant)  région Hauts-de-France Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Florent Ladeyn qui s'engage dans une démarche militante pour ne cuisiner que des ingrédients locaux du Nord de la France dans ses restaurants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Florent Ladeyn : "Je suis militant... dans l'assiette" [texte imprimé] / Florent Ladeyn ; Sandrine Pouverreau . - Bayard Presse, 2023 . - p.34-36. Langues : Français (fre) in Okapi > 1189 (01/12/2023) Catégories : Aliment Mots-clés : cuisinier  restauration (gestion de restaurant)  région Hauts-de-France Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Florent Ladeyn qui s'engage dans une démarche militante pour ne cuisiner que des ingrédients locaux du Nord de la France dans ses restaurants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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12334	Archives	Périodique	CDI	Périodique	Disponible